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万物离不开咱殡葬!月饼原来是祭祀用品?!

发布时间:2023-09-22   浏览量:人次



中秋

海上生明月,天涯共此时。

是法定节假日!

是团圆的节日。

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月饼

中秋佳节的送礼佳品,

如今的月饼多种多样,

五仁月饼请滚出月饼界!  (•́へ•́╬)

但在古代,月饼,首先并不是食品

而是祭品。

 

祭品?!

祭谁啊?

请抬头,看看漆黑夜晚中的那轮明月

 

 

一定要祭!

 

中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。

 

中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在秋分时节,是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

一定要圆!

 

古人用月亮的望朔来记日,自然也就产生了对月亮的崇拜。

 

既然是月亮的祭品自然要长得和月亮很像才行。所以月饼是圆的,代表圆满。

一定要好吃!

 

古代祭品都是可以吃的,像祭奠祖先时,庙里的冷猪肉,最后是要分给族人吃的,祭品是被仙人眷顾过,带了灵气,人们认为吃了祭品能带来一年好运。

 

为了表示虔诚,人们往往把月饼做的很好吃。

 

古代的月饼有多好吃呢?

宋朝大吃货诗人苏东坡曾赋诗一首:

 

小饼如嚼月,中有酥和饴。

默品其滋味,相思泪沾巾。

 

好吃哭了!(其实是他思乡思哭了)

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到了明清,月饼已经是很风行的点心了,袁枚在《随园食单》中记下了月饼的制作:

 

“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常...”

 

出现了——五!仁!月!饼!(90后痛恨的五仁月饼)

 

月饼发展到今天,跨越了近千载岁月,已有京式苏式广式滇式等之别,并已成为传统的糕点品种。

 

其花色品种又因馅心成分、制作工艺、饼面花形而各异,按馅心分大约有五仁、豆沙、冰糖、火腿甜肉等,表皮又可分酥皮月饼和糖浆面皮月饼。

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不同地区的月饼在形状、口感和口味上也各具特色,共同构成了中华美食文化的一道亮丽风景线。

 

除了地域特色,月饼在各个民族中也具有独特的民俗意义。例如,蒙古族月饼多为油煎而成,形状多为椭圆形,馅料以羊肉、牛肉为主;藏族月饼则以植物原料制成,形状多为圆形或扁圆形,口感酥脆。

 

一定要团圆

 

月光总是凉,可月饼是热的!

 

祭品是祭月的,可对家人的思念是无限的!

 

马上要迎来双节小长假了(9月29-10月6日),回家车票买了吗?月饼买好了吗?

 

记得回家哦~

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